Les conférences organisées par Secrets de Paris, sur l'histoire d'un quartier ou sur la vie d'une personnalité, ont pour caractéristique d'être ponctuées de quelques-unes des plus belles chansons françaises (Barbara, Georges Brassens, Jacques Brel, Jean Ferrat, Léo Ferré, Charles Trenet, Boris Vian, etc.)
Au cours de l'exposé, Maud, chanteuse professionnelle, intervient avec des oeuvres directement liées avec le sujet.
Ces conférences sont émaillées d'anecdotes et de faits curieux.

Quelques thèmes possibles parmi d'autres :
La Coupole à Montparnasse
Le Montparnasse artistique
La rue de la Tombe-Issoire et la légende du géant Isoré
L'histoire des artistes à Montsouris
Le 14e arrondissement
Les plus grands canulars
La Villa Brune
Nicolas Flamel et l'alchimie
Le Douanier Rousseau à Paris
Picasso à Paris
Les clefs de la stratégie illustrées par la bataille d'Austerlitz...